水蒸蛋营养丰富，老少皆宜，特别给小宝宝当辅食吃最适合不过了，相信每个人都会做，如果想要做出金黄爽滑的水蒸蛋其实也很简单，下面请看我的做法。
食材
1
土鸡蛋 1个
2
小香葱 1根
3
芝麻香油 1勺
方法/步骤
1
打鸡蛋：把1个鸡蛋打散到平时吃米饭的小瓷碗里，再给碗里加和鸡蛋差不多量的水，并用筷子将水和鸡蛋搅拌均匀。
2
上锅蒸：给锅里放适量的清水，把打好鸡蛋的碗放在水里，水差不多到碗的三分之二就可以，然后盖好锅开始蒸，水开之后大火蒸五分钟就可以了。
3
炒香葱：把小香葱切碎，给锅里倒入少许香油炒，炒好后放适量食盐就可以了。
4
出锅：把蒸好的鸡蛋从锅里拿出来，给上面撒上适量炒好的香葱。
注意事项
一定要用土鸡蛋蒸，才能蒸出金黄色的水蛋，哈哈！