在家如何做超浓郁芝士奶盖
食材
1
淡奶油(奶盖) 适量
2
奶油奶酪 适量
3
牛奶 适量
4
海盐 适量
5
小撮 适量
6
立顿红茶包 适量
7
糖 适量
8
芋圆或珍珠 适量
9
牛奶 适量
10
糖 适量
方法/步骤
1
准备奶盖部分,奶油奶酪软化后打30秒至顺滑,加入牛奶低速打匀
2
加入海盐和糖加入淡奶油打发至如图,奶盖就做好了
3
锅中放砂糖25克,中火熬至金黄色,转小火
4
加入牛奶,小火熬至开锅
5
停火,放入红茶包,泡4分钟
6
过滤
7
准备芋圆,这里可以是珍珠,可以是布丁,随意哈
8
水开后放入芋圆,3分钟左右,飘上来,基本就熟了
9
捞出立刻放入冰水中,这样能够使芋圆更加Q弹
10
把芋圆放入喜欢的杯子中
11
倒入奶茶,距离瓶口一部分
12
用勺子挖几勺奶盖表面简单抹平抖一些可可粉