天气干燥季节，常吃耗油白菜不但具有排毒作用而且能够滋阴润燥。
食材
1
白菜 1/2棵
2
葱 1根
3
姜 1块
4
大蒜 2瓣
5
耗油 20克
6
盐 2克
7
生抽 20克
8
米醋 5克
9
干辣椒 3根
10
食用油 20克
方法/步骤
1
白菜掰开，清水洗净
2
白菜切片，白菜叶和白菜帮分开放。
3
干辣椒切成段，葱切花，姜切末，大蒜切片。
4
锅加油烧热，放入葱姜蒜，干辣椒炒香。
6
锅中加入白菜叶，加入5克米醋，快速翻炒均匀。
7
加入20克耗油，2克盐，20克生抽，翻炒均匀。
8
将白菜叶炒至变软，关火，盛出装盘。
注意事项
1
白菜帮要炒软
2
不喜欢吃辣的可以不放辣椒