每次做纸杯蛋糕时，大家是不是都会遇到蛋糕回缩的情况，想要漂亮的裱花造型却做不到；现在我来给你解决这个烦恼，这样就可以做一个漂亮美观的纸杯蛋糕啦。
食材
1
低筋面粉 120克
2
鸡蛋 4个
3
黄油 20克
4
糖 100克
方法/步骤
1
黄油隔水融化。
2
砂糖放入全蛋里，高速打发。
3
分三次筛入低筋面粉。
4
再加入溶好的黄油，搅拌均匀。
5
将打好的蛋糊放入纸杯中，7分满即可。
6
烤箱提前预热10分钟，上下管180度，10分钟，将装好的纸杯蛋糕糊放入烤箱，用上下管180度烤制30至35分钟即可。
注意事项
全蛋在40度左右的温度下最容易打发。
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