猪舌是上次卤猪心时一块卤的，豆亲们每次卤肉的时候可以多放些其它肉类，卤好后放冰箱，方便以后随意搭配素菜，卤过的很入味，很好吃的，这次放了几根蒜苗来搭配颜色。
食材
1
猪舌 100g
2
胡萝卜 1根
3
蒜苗 50g
4
油 适量
5
盐 适量
6
葱姜 适量
方法/步骤
1
首先备好材料。
2
胡萝卜对半开，切小片，蒜苗切小段。
3
锅里放油，烧热，下猪舌。
4
两分钟后加入葱姜炒香。
5
倒入胡萝卜。
6
胡萝卜炒软后放入蒜苗白。
7
加入适量盐炒两分钟。
8
倒入蒜苗，半分钟，炒匀即可。
注意事项
1
卤过的猪舌已经够盐，放盐时不要太多。
2
蒜苗喜欢吃熟的可以炒久一点。
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