很多小伙伴都很喜欢吃凉菜，既简单快捷，又好吃美味，尤其是在炎热的夏季，更是可以打开人的味蕾，一发不可收拾，今天小编就给大家一道时令小凉菜的做法，我们一起来看一下。
食材
1
金针菇 一把
2
黄瓜 一根
3
大蒜 两三瓣
4
食醋 一小勺
5
食盐 适量
6
味极鲜 一小勺
7
香油 适量
方法/步骤
1
把金针菇去掉根部，洗净，放到碗中备用。
2
起锅烧水，将水烧开
3
在烧水的同时，将黄瓜洗干净，切成丝，放碗中备用
4
待水开后，将金针菇下入锅中，焯一下，等三分钟捞出，过凉
5
将大蒜用刀拍碎，切成碎末
6
将两个菜放到盘中，向菜中加入蒜末，适量的醋，味极鲜，食盐，喜欢吃麻酱的也可以放些，最后再放入少许的香油拌匀
7
好了，一道简单的拌凉菜就做好了，如果你也喜欢吃，就抓紧时间动手试试吧