现在很多人都忙工作，应酬多，不能够按时吃饭，粥可以养胃，
食材
1
粳米 100克
2
皮蛋 2
3
瘦肉 80
4
盐 一勺
5
生粉 10克
6
生抽 一勺
7
鸡精 适量
8
白胡椒粉 少许
9
小葱 小葱
方法/步骤
1
将粳米淘洗干净后，以清水浸泡2小时以上
2
将泡米的水倒去，重新加入清水，有大火煮沸后转小火，每隔两分钟用木铲搅动，煮成浓稠的白粥
3
皮蛋剥壳切成小丁，廋肉切成未加点盐生粉和生抽拌匀。
4
转大火，将皮蛋，肉沫下入沸腾的白粥中，加盐，搅拌至肉色断生时，关火，加入少量的鸡精和白胡椒粉调味即可。
注意事项
本人借鉴与融合自己的经历所写
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