番茄既是蔬菜，也是水果，出现在大家饭桌上的机会很多很多，而且番茄营养价值极好，是神奇的菜中之果，不仅富含家喻户晓的番茄红素，更含有大量的粗纤维，能降低人体中的胆固醇含量，有效地预防心血管疾病。 番茄好吃又好存放，只是剥皮有点困难，我就好多次把手指甲都剥痛了，不剥皮吧，既不放心，也影响口感，有时还很影响美观呢，毕竟色香味俱全才是做菜的最高境界，不是吗？经过多次实践，我总结了两个给西红柿剥皮的方法，与大家共享。
食材
西红柿 若干个
方法/步骤
1
剥番茄皮的第一种方法：用锅子装上适量水，放在炉子上，加热，到水冒热气时，关火，把洗干净的番茄放入水中，浸泡1分钟左右，然后取出放入冷水中，这时你会发现那个番茄皮真的好剥啊，轻轻一撕，就整个番茄皮都下来了，剥出来的番茄光滑鲜灵，这时或拌或炒，你就可以自由发挥了。
2
重点介绍第二种方法：番茄买多了，洗干净分别装进食品袋中，扎进，放入冷冻室内，等你想吃的时候，取出，放在水龙头下直接冲洗，就能很容易地去皮了。
注意事项
1
在第一种方法中，洗净的番茄放入热水中时间一定不能长，不然影响口感
2
在第二种方法中，洗净的番茄一定要按你平时食用量分别装入食品袋，不然到时冻在一起，分不开，就只能全拿出来吃了
上一篇：如何巧去西红柿皮？
下一篇：最新，最简单的去西红柿皮的方法