腰子切成花一样的形状，加入酸菜爆炒，酸、辣、鲜，香全有了，再加上腰子的口感好，多少人都喜欢呢。
食材
1
猪肾 2个
2
酸辣椒、酸生姜、花椒、蒜 适量
3
芹菜、大葱 各一根
4
酱油、料酒、生粉 适量
方法/步骤
1
将切好的猪肾放入适量酱油、料酒、生粉码味，待用。
2
备好配料。
3
热锅放油，放入酸菜末、花椒粒、蒜末，炒香。
4
放入腰花快速翻炒。
5
倒上芹菜、大葱段翻炒。
6
出锅装盘。
注意事项
炒腰花火得大。
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