香菇肉丝蛋汤的主要用料用鸡蛋、香菇和肉丝，虽然做法非常的简单但却非常的营养可口。尤其是在吃多了油腻的菜肴之后，喝一碗清淡的香菇肉丝蛋汤不仅非常的解腻还能帮助身体消化和吸收。营养美味的香菇肉丝蛋汤怎么做最好喝来看下面的详细教程吧。
食材
1
鸡蛋 1个
2
肉丝 200克
3
香菇 4只
4
盐 5克
5
黄酒 适量
6
味精 少许
方法/步骤
1
肉丝放适量盐、味精、黄酒抓匀。
2
炒锅放油，将肉丝煸炒至变色，然后放适量的水。
3
再放入切好片的香菇，大火煮开。
4
将一个鸡蛋打入烧开的汤中，并搅拌成蛋花。
5
放适量的盐、味精，洒上几滴橄榄油即可。
成品图：
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