上回做了一次藕圆子，感觉味道挺不错，并且虽然制作麻烦，但是一次性可以做多一点放冰箱，要吃的时候拿出来煮一煮，还是挺方便的，且炸过的东西再去煮汤，既不上火，味道也不错。
于是乎，就做了这一款香菇肉圆青菜汤。当时是就地取材，如果加点胡萝卜，估计颜值会高许多哈。下次拍照就留意下菜菜既要好吃，还得好看呐。
食材
1
香菇 100克
2
五花肉 150克
3
包菜 半颗
4
姜 1块
5
油 100克
6
盐 3克
7
酱油 10克
8
鸡蛋清 2个
9
橄榄菜 10克
10
鸡精 3克
步骤/方法
1
五花肉洗净切薄片
2
剁成肉泥
4
香菇提前泡好，剁成泥
5
将以上材料放进大盆中，搅匀，加调味。本人因为做了蛋挞，用了二个鸡蛋清来搅和。还加了橄榄菜来调味
6
取一小勺，揉成圆子
7
锅烧热，放适量油，将圆子放进去油炸至整个金黄捞出。
8
滤油盛出，炸过的油盛出备用，可以用来炒菜
9
包菜切碎
10
用部分油炸后的剩油，将锅烧热，放入包菜翻炒。调味
11
炒至五成熟，加水，放入炸好的圆子煮开。调味后盛出即可
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