给大家分享一个简单的家常菜花菜炒腊肉的做法
食材
1
花菜 300克
2
腊肉 200克
3
干辣椒 15克
4
花椒 10克
5
葱 5克
6
姜 3克
7
蒜 3克
8
酱油 3克
方法/步骤
1
花菜洗净掰开，腊肉用开水烫过后洗净切片，葱切段，蒜、姜切片
2
锅内倒入适量的油加入干辣椒、花椒、葱姜蒜爆
3
加入洋葱，腊肉转中火慢慢炒出油
4
加入花菜翻炒一段时间，再加入酱油翻炒均匀
5
花菜不好熟需要转到中火盖上锅盖焖一会
6
翻炒均匀即可出锅食用
注意事项
1
花菜较难熟要多翻炒一段时间
2
腊肉很咸不用再额外放盐
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