健康美味还养颜的鲈鱼豆腐汤

鱼准备好。

葱姜切好。

豆腐切块。

锅中放油。

油热后把鱼入锅煎一下，只是简单地一煎就可以，也就是过一下油。

然后放入葱姜和一个大料。

在煎鱼时烧点热水，因为加入鱼中的水最好是热水，这样汤才能白，鱼中的营养充分释放。

把热水加入鱼中。

加入料酒。

盖锅用小火煮。

几分钟后开锅加入豆腐。

同时加入胡椒粉，再继续盖锅中小火煮。