这几天没有出门，家里仅剩了一块冬瓜，想起以前妈妈曾说过，冬瓜味甘淡、性凉，具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效，不禁欣喜起来。宅在家里，能喝一碗素水冬瓜清凉汤，又能偷偷减肥，呵——
食材
1
冬瓜 500克
2
花生油 适量
3
葱 适量
4
食盐 适量
方法/步骤
1
冬瓜选用这种白醭很厚的，白醭厚证明这个冬瓜它成熟了。
2
将冬瓜洗净切片。
3
锅上火，倒入花生油烧热，下冬瓜，葱花炒匀，加盐炒入味。
4
加2碗水，大火烧开，转小火焖煮2分钟。待冬瓜成透明色，撒上葱花，即可出锅。
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