听名字就知道很好吃啦，肯定会让你口水大流，下面介绍一下做法吧
工具/原料
1
童子鸡半只
2
花生（炒少许）、芝麻
3
酱油适量、醋适量、葱适量、姜适量、八角1个、花椒适量、香油少许、香叶2片、辣椒粉适量、白糖适量、橄榄油适量
方法/步骤
1
冰箱里准备冰水
2
将辣椒粉、炸蒜蓉、糖、盐、黑芝麻放在玻璃的保鲜盒里注意：因油温高一定要用玻璃的盒子
3
炒锅倒入橄榄油入葱、姜、八角、香叶、花椒起香味后将油倒入玻璃保鲜盒内（当然是要用滤网啦！炸过的香料弃之）
5
小鸡洗净入冷水锅加少许黄酒、葱段、姜片大火煮开后5分钟关火焖十分钟
6
取出鸡快速放入冰水中浸泡这个过程不能少
7
将鸡剁成块、码入盘子里浇上调味汁、撒上一点花生碎和小葱碎、滴入香油
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