酥软的煎的金黄的蛋皮包裹着美味的炒饭，光是想想就觉得口水都要流下来了，今天这里就教大家如何制作美味的蛋包饭吧。
食材
1
米饭 一碗
2
鸡蛋 三个
3
红萝卜 40克
4
瘦肉 适量
5
土豆 一个
6
葱 少许
7
盐 适量
方法/步骤
1
先将红萝卜、土豆切丁，瘦肉切成小块，再将小葱细细切成小丁。
2
将锅加适量油预热（注意：要用平底锅），将红萝卜丁及土豆丁先放入锅中煸炒，过一会熟了之后就放入瘦肉块炒熟最后放入葱丁，加适量盐，翻炒均匀。
3
在将辅料炒好后，就放入米饭炒均匀。炒好后盛出放置一边。
4
将鸡蛋打入碗中，加少许盐，按同方向打散后，预热锅后将蛋液倒入锅中，快速搅动8秒后让鸡蛋形成一个圆形。
5
等鸡蛋煎的差不多时，就关火，再将先前放置一边的饭盛入蛋饼上，放置在蛋饼的二分之一处。
6
最后，将蛋饼翻过包住中间的炒饭，放入盘中，放上一些葱段，或番茄酱点缀，这道蛋包饭就完成啦。
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