猪肝菠菜汤的制作方法

猪肝菠菜汤制作原料：菠菜500g，猪肝150g，油、猪骨汤各适量。猪肝菠菜汤制作方法：1. 猪肝要先用清水浸泡2小时左右，期间更换清水几次。2. 烹饪猪肝前，切片，再用清水浸泡30分钟，然后再洗净。3. 将猪肝放入预先煲好的猪骨汤里，煲30分钟。4. 将菠菜放入锅中灼烫一下，去草酸。5. 猪肝煲好后倒入适量的油，放入菠菜。6. 盖锅盖，大火煮滚后即可关火。