千家方熊墨年教授带你走进食物抗癌最佳的风行榜

抗癌防癌的食物很多，如何合理均衡分配才是关键 ，饮食搭配良好，才是预防癌症的一个重要的举措。在此基础上，可适当可适当补充一些防癌食物，以下供参考。大家可以根据自身的身体条件情况，咨询医师后合理营养搭配。苦瓜　　苦瓜的抗癌作用是由于它含有一种类奎宁蛋白，能激活免疫细胞的活性，苦瓜种子中含有抑制细胞侵袭、转移的成分。　　国产的苦瓜可抑制癌细胞获取葡萄糖的能力，使其失去能量支持而死去。这是美国科学家在对实验鼠进行研究后得出的结论。研究人员给实验鼠喂苦瓜汁，结果它们体内胰腺恶性肿瘤发展的几率降低了60%。　　此前的研究显示，苦瓜果实可帮助治疗2型糖尿病。这一蔬菜中的生物活性化合物能激活机体里一种叫AMPK的酶，这种酶有助于肌肉和脂肪细胞更有效地利用葡萄糖。　　此外，科学家早些时候还证实，中国产苦瓜的提取物能消灭乳腺癌细胞。　　苦瓜早就以有益身体健康的特性而闻名，中医将苦瓜入药已有数百年的历史。茄子含有丰富的营养成分，还含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱等物质，其中龙葵碱和葫芦素被证实具有抗癌作用。大蒜　　实验证实，大蒜素、大蒜辣素对许多癌细胞具有强烈的抑制作用，大蒜素还能阻断在体内合成亚硝胺。大蒜富含硒、锗，锗能激活巨噬细胞的吞噬功能。