〈小炒黄牛肉〉，这个太好吃了。
食材
1
牛肉 350克
2
野山椒 30克
3
朝天椒 30克
4
香菜 20克
5
蒜 10克
6
姜 10克
7
生抽 8克
8
料酒 8克
9
白胡椒粉 5克
10
淀粉 30克
方法/步骤
1
牛肉洗净，在凉水里泡20分钟左右，去血水去腥。然后切片。
2
香菜，切段。（喜欢香菜就多放，不喜欢就少放点）
3
朝天椒，野山椒，切圈。蒜姜切碎。
4
蒜姜放到牛肉里，加生抽，白胡椒粉，料酒，淀粉腌制，10分钟左右。
5
锅热油，下腌制的牛肉翻炒。加入蚝油，鸡精，白糖，盐。海鲜酱油。
6
倒入香菜，辣椒。翻炒出锅。