天气逐渐转冷了， 因此喜欢做些热乎乎、香喷喷的煲类来吃。 最近迷上了吃肉末粉丝煲， 再加入不用的食材来增加的风味。 虽然只是普通的肉末和粉丝搭配，但搭配上香味十足的茶树菇，粉丝透明滑软，爽口又筋道，让这道粉丝煲味道鲜美异常。粉丝宜菜宜汤，亦可作主食，而这砂煲的保温性很好，在寒冷的深秋，一个热气腾腾的砂煲端上桌，既温暖又美味。
食材
1
肉末 1小碟
2
茶树菇 1小盘
3
粉丝 1小盘
4
油 盐 适量
5
姜末 1勺
6
小葱 1根
7
酱油 料酒 1勺
方法/步骤
1
准备好原材料；
2
热锅凉油，放入少许油， 下入肉末进去煸炒；
3
肉末煸炒变色后加入姜末继续煸炒；
4
烹入点料酒；
5
放入茶树菇翻炒均匀；
6
放入粉丝翻炒均匀；
7
加入适量的酱油和水；
8
加盖炖煮三分钟；
9
加盖炖煮三分钟；
10
放入盐和胡椒粉调味， 大火收汁即可，盛入煲中，表面撒上小葱末。
11
端上桌了。
下一篇：鱿鱼炒洋葱怎么弄