今天小编为大家带来了一道红烧带鱼的美食，味道是特别的好吃，做法也是很简单的，吃起来特别的鲜美，喜欢吃带鱼的可不要错过，所以小编就写了一篇如何制作红烧带鱼的经验，想要学习制作红烧带鱼的人，可以看看小编的经验噢，可以小编的经验可以帮助到了你噢。
食材
1
带鱼 1条
2
料酒 1勺
3
胡椒粉 少许
4
姜片 适量
5
油 少许
6
蒜末 适量
7
姜末 适量
8
蒜末 适量
9
豆瓣酱 少许
10
酱油 2大勺
11
醋 1小勺
12
辣椒酱 1勺
13
白糖 少许
14
葱花 适量
15
红辣椒圈 适量
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清水 少许
制作红烧带鱼方法：
1
首先准备好一条带鱼，把带鱼的头给去掉，下次可以做个鱼头汤。
2
然后用刀把带鱼身上划几刀，可以让带鱼加入调料更入味。
3
再准备好适量的葱末、蒜末，姜末。
4
再把带鱼块放入一个盆里，加入1勺的料酒。
5
再加入少许的胡椒粉。
6
再加入姜片，腌制一会儿。
7
然后锅里倒入少许的油，把腌制好的带鱼块给放入锅里炸。
8
再炸到带鱼两面金黄，炸好后捞出来控干油分。
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再在锅里留入适量的油，放入葱姜蒜末炒香。
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再加入1勺的辣椒酱。
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再加入1小勺的醋。
13
再加入2勺的酱油。
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再加入少许的白糖。
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再加入少许的清水，翻炒均匀。
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再把炸好的带鱼放入锅里，翻炒均匀。
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最后盛出来，加入适量的葱末和红辣椒圈。
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