龙舌鱼又叫踏板鱼、方板鱼，刺少、柔嫩，是一道美味的海货。今天和大家分享一下龙舌鱼粉丝汤的做法，简单好学，又好吃，是一道拿得出手的菜哦。
食材
1
龙舌鱼 300克
2
粉丝 100克
3
胡萝卜 20克
4
油盐酱醋 适量
5
料酒 适量
6
葱花、姜 适量
方法/步骤
1
将龙舌鱼洗干净，仔细去掉嘴部的黑皮
2
热锅，加油，用葱姜炸锅，后加入适量的水
3
待水开后，加入龙舌鱼，加适量生抽，大火煮
5
加入粉丝，少于胡萝卜丝，煮五六分钟后，加适量盐，可以出锅
注意事项
1
一定要去掉嘴部的黑皮，否则有腥味
2
小火煮可以适当延时，增加汤的浓度