如何熬出美味的红薯

红薯 2.5千克

清水 适量

第一步：将红薯放入盆中洗干净。提示：反复洗几遍，直到干净为止，以免影响口感。

第二步：用水果刀将表面的黑点消去，把表面坑窝的泥挖掉。

第三步：将大块的红薯放在案板上，用菜刀切成大小均匀的小块，这样比较容易熟。

第五部：盖上锅盖，开大火煮。水开后，调至文火，以免锅内的汤外溢。再熬制30分钟左右即可。

关火后，用筷子扎一下，感觉里外都非常软，就说明熟了。

注意熬制过程中发现汤外溅，要把火关小。

熟了以后不要急于享受美味，以免烫伤。