炝拌海带丝或者凉拌海带丝都是家喻户晓的凉菜、小菜。做法也是很多，今天我就介绍一种简单的做法。
食材
1
海带 一张
2
大蒜 5瓣
3
醋 适量
4
盐 适量
5
糖 适量
6
辣椒油 适量
7
芝麻 少许
方法/步骤
1
海带一片，洗干净，然后烧一锅开水，把海带放进去，煮6-8分钟，完全变色即可。大蒜切成沫备用。
2
沥干水分之后，卷成卷，切成海带丝。放入小盆中。
3
把辣椒沫和少许芝麻放入一个小碗中备用，锅里热油，放入八角1颗和花椒1粒，待油冒烟了，关火，把油倒入放辣椒沫的小碗中，做成一碗辣椒油。
注意事项
盐的量根据个人口味。