玛格丽特饼干的全称是“生活在意大利斯特里萨的玛格丽特小姐”，英文名是意大利硬煮蛋黄饼干。据说很久以前，当一个糕点师在做饼干时，他默默地背诵着心上人的名字，在饼干上按上了他的指纹。这就是“玛格丽特小姐住在意大利斯特里萨”的由来。这块饼干后来被称为“爱的印记”。
食材
1
低筋面粉 100g
2
玉米淀粉 100g
3
黄油 100g
4
熟蛋黄 2个
5
盐 1克
6
糖粉/白糖 60g
方法/步骤
1
一。准备材料
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2。把蛋黄压成细粉备用
3
三。黄油在室温下变软，直到手指被戳破变形为止
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四。把融化的黄油倒入盐和糖粉中，用打蛋器打匀
5
5个。打至黄油变白蓬松
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7号。这是一种很好的浆糊
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8个。加入筛过的低粉和玉米淀粉
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9号。用手揉搓直到面团光滑。用保鲜膜包好，冷藏一小时
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11号。把锡纸或油纸铺在烤盘上，把同一面团揉成一团
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12.用拇指按压小面团的中间，就成图中的形状啦哈～13.压好之后，放入提前预热好的烤箱烤箱上下管170℃，中层，15～20分钟.
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成品~
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成品~
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成品~
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