原料
饼干粉或低筋粉50克、玉米淀粉20克、奶粉20克、泡打粉5克、鸡蛋黄两个、黄油一块、白糖20克
步骤
1
将玉米淀粉、奶粉、泡打粉。搅拌均匀过筛。
2
黄油隔热融化
3
融化后的黄油加入两个蛋黄，搅打均匀后加入白糖，再搅打均匀。
4
将蛋黄、黄油、白糖搅拌均匀
6
用刮刀搅拌均匀。
7
和成面团。
8
将和好的面团揉成小球轻轻按成小饼放入抹好油的烤盘上，烤箱提前预热
9
烤箱200度，中层，上下火，4分钟。酥脆的小饼干就出炉了！
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