美味枣泥蛋糕做法
食材
1
鸡蛋 适量
2
色拉油 适量
3
泡打粉 适量
4
红枣 适量
5
低筋粉 适量
6
小苏打 适量
7
白芝麻 适量
8
糖 适量
方法/步骤
2
煮至枣子烂透，颜色深红，体积变大，大火收干水份至枣子粘稠有拉丝时就可以用了
3
加入白糖，用打蛋器打几分钟，要打到糖化
4
放入全蛋继续打发
5
加入面粉继续打发
6
搅拌均匀至无干粉，速度要快，十几秒打好看不见干粉就可以停下了，以免面粉起筋
7
再加入色拉油，直接用打蛋器搅拌几秒均匀
8
倒入铺好油纸的八寸深烤盘中，撒上白芝麻，入预热好165度烤箱中烘烤，蛋糕很厚所以要低温慢烤约五十分钟
9
出锅切块完成
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