食材
1
山药 150g
2
黑木耳 10g
3
虾仁 100g
方法/步骤
1
虾仁去壳，去砂线，洗净，与盐、胡椒粉和干淀粉混合，腌制；黑木耳洗净，用温水浸泡，撕成小花；山药洗净，去皮切片。
3
炒锅内留底油烧热，放入准备好的山药和黑木耳。
4
加入白醋、料酒、盐和鸡精炒匀。
5
由于虾过熟会影响口感，所以我会将它最后才倒入锅翻炒几下，即可上碟。
6
出锅装盘
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山药 150g
黑木耳 10g
虾仁 100g
虾仁去壳，去砂线，洗净，与盐、胡椒粉和干淀粉混合，腌制；黑木耳洗净，用温水浸泡，撕成小花；山药洗净，去皮切片。
炒锅内留底油烧热，放入准备好的山药和黑木耳。
加入白醋、料酒、盐和鸡精炒匀。
由于虾过熟会影响口感，所以我会将它最后才倒入锅翻炒几下，即可上碟。
出锅装盘