勾魂萝红香是一道颜色漂亮、非常健康、环保且口感十足的开胃菜，当家一定记得尝试做一下。
食材
1
白萝卜 200克
2
嫩折耳根 100克
3
香菜 20克
4
白醋 10ML
5
新鲜红辣椒 5个
6
大蒜 4瓣
7
食盐 5克
8
姜 半个
9
鸡精 2克
方法/步骤
1
.洗干净白萝卜、折耳根、香菜；准备好辅料：白醋、大蒜、食盐、鸡精、姜、新鲜辣椒（红辣椒）
2
将洗干净的白萝卜切成丝，并压掉部分水分备用，不能压得太干了，否则影响美观；折耳根切成3至5MM小段，用刀将香菜切成小碎片；红辣椒要切成小颗粒，以便入味。
3
开始拌菜了，现将萝卜丝盛入拌盆中，加入大蒜、食盐、鸡精、姜、新鲜辣椒进行搅拌，一定好和均匀，大概搅拌2至3分钟，加入醋、折耳根再搅拌1分钟，陈盘，撒上备好的香菜，美味可口的开胃菜就做好了。
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