属于我的拿手菜之一，味道绝对盖过外卖店的香辣翅，自己在家轻松做。
食材
1
鸡翅中 500g
2
干辣椒 10g
3
蒜 4瓣
4
花椒 6g
5
麻辣香锅调料 半小袋
方法/步骤
1
鸡翅中洗干净，两面用刀切小口儿，加一勺料酒，一勺生抽，半勺白糖，盐适量，辣椒油半勺调匀腌制半小时以上。
3
姜蒜，辣椒，花椒冷油下锅爆香，倒入煎好的鸡翅翻炒均匀。
4
加半勺白糖，醋一勺，酱油两勺，麻辣香锅调料半小袋（这个超市都有卖，什么牌子都可以）因为这调料咸的所以不要放盐了。
5
最后加入莫过鸡翅的水，盖盖子大火烧开转小火烧20分钟左右。
6
大火收汁。
7
装盘，保你吃上瘾的鸡翅。
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