实在抱歉，更新又延后了一天，最近实在太忙了，为了装修新家所以要到处转~到处跑~一天转下来累个半死，根本没有时间整理博文，恨不得倒床就睡，未来可能还会这样不固定的更新下去，希望各位博友见谅。
说到“香浓”不知道各位亲想到的都有什么，在我脑海想到的就是巧克力、咖啡还有就是焦糖，从颜色上来看这三种都属深色调，它们的味道也绝对称的上浓香，而且都属于越品越有韵味的，今天这款蛋糕它的香浓口感来自于焦糖，我喜欢焦糖中甜中略带苦的味道，苦的不烈，苦的柔和恰到好处，这就是焦糖的魅力，饼皮的制作上也和以往稍有不同，全麦饼干中夹了些果干和坚果的味道，将整体的香浓延伸到极致，使蛋糕口感更加美味。
除此之外，这款蛋糕还是款不用烤箱就能制作的哦，很适合这个季节食用。
工具/原料
1
饼皮材料：全麦饼干60克、各种喜欢的坚果8克、喜欢的果干8克、黄油（溶化）30克
2
焦糖奶油：水30克、白砂糖60克、淡奶油60克
3
乳酪面糊：奶油奶酪135克、白砂糖20克、焦糖奶油108克、朗姆酒1勺、酸奶27克、鱼胶粉6克、水27克、淡奶油80克、黑樱桃若干
饼皮做法
1
2
做法
1
30克水加60克糖混合倒入锅中，待糖变成焦色后熄火。
2
加入60克淡奶油，边倒边搅拌均匀，隔冷水降温至20℃左右。（即焦糖奶油）
3
奶油奶酪隔水加热软化，加入糖搅拌均匀。
4
少量多次的倒入冷却后的焦糖奶油，搅拌均匀。
5
再分别加入朗姆酒和酸奶搅拌均匀。
6
鱼胶粉加27克水混合均匀，加入少量乳酪面糊拌匀。
7
倒回剩余的乳酪面糊中，搅拌均匀。
8
淡奶油打至6分发。
9
与乳酪面糊混合拌匀。
10
10—12.取少许面糊倒入模具中，放上几颗黑樱桃，再倒入剩余的面糊，抹平表面，冷藏过夜。
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