如今网红欧包盛行，想学学怎么在家做出好吃的软欧包吗
食材
1
高筋面粉 250g
2
可可粉 10g
3
鸡蛋 1个
4
糯米粉 70g
5
牛奶 120g
6
糖 65g
7
酵母 4g
8
水 100g
9
盐 3g
10
黄油 35g
11
淀粉 20g
12
紫薯 1块
13
葡萄干 适量
14
核桃仁 适量
方法/步骤
1
一、做最外面的欧包皮
2
首先，和面。把高筋面粉，可可粉，35g糖，盐，鸡蛋，水，酵母，混合。放入面包机（和面机），注意盐和酵母不能接触。
3
用搅拌机和面15分钟，将25g黄油混入，继续和面10分钟。盖好保鲜膜
4
醒发面团2倍大小
方法/步骤2
1
二、做软欧包里面的麻薯
2
将糯米粉，10g糖，牛奶，10g黄油，淀粉，混合，盖上保鲜膜，放入锅里蒸20分钟
方法/步骤3
1
三、制作欧包
2
将两种面，分成下面图片所示的份数。
3
可可粉的是外皮，麻薯的是心，就像包包子一样，把心包进去，根据个人口味，包裹进去葡萄干，核桃仁。
4
包裹后，放在温暖处醒发。然后放进烤箱170度，烤20分钟。
5
出炉。很好吃的。
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