冷冻鸡腿要进行腌制，首先要将鸡腿放置在常温下稍稍解冻，然后放入高压锅打至八成熟，其次把它放入炒锅里再煮到熟，最后捞起后在鸡腿上划两刀让其入味，再在上面加上调味品即可。
食材
1
鸡腿 6只
2
酱油 5g
3
醋 3g
4
白糖 5g
5
盐 3g
6
味精 2g
7
姜 6片
方法/步骤
2
开火，在高压锅里放入适量的水，把鸡腿放入，加上几片生姜，等高压锅冒气后即可关火。
3
取出高压锅里的鸡腿，最好放冷水里冲一下，放入炒锅里加入适量水、姜片。
4
把水煮开后，多煮一下。
5
确认一下鸡腿全熟了，关火。
6
捞出鸡腿后，在鸡腿上划两刀，以便放上调味品后更入味。
7
最后在鸡腿上放上5g酱油、3g醋、5g白糖、3g盐、2g味精即可，这个份量可依个人进行调整。
注意事项
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