推荐理由：几乎家家会做的海带豆腐汤，虽然简单，但却有排毒减脂，调理肠胃的功效。味道清淡的豆腐与滋味鲜美的海带可谓相得益彰的绝配，是节后汤品的不错选择 简介几乎家家会做的海带豆腐汤，虽然简单，功效却不可小觑，它可以使排毒减肥变得事半功倍。味道清淡的豆腐与滋味鲜美的海带可谓相得益彰的绝配，一向注重健康的日本人，视这道汤为长生不老的“妙药”。 豆腐含有丰富的蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁等，可以减缓过氧化脂质的产生，从而抑制脂肪吸收，同时促进脂肪的分解。海带出了富含碘，还具有排毒减脂的功效，所以常喝这碗汤，会使身体越来越轻盈，越来越健康。
食材
1
嫩豆腐 1块
2
海带结 100g
3
白蘑菇 50g
4
干虾米 10g
5
浓缩鸡汁 1大勺
6
鸡粉 少许
方法/步骤
1
按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料；
2
豆腐切成5厘米见方的小块，海带结切菱形片，白蘑菇切片；
3
锅中放入500ml清水烧开，加入一大勺浓缩鸡汁，搅拌均匀；
4
将切好的豆腐块放入汤中；
5
大火烧开后转小火，将海带片放入汤中；
6
加入洗净沥干水分是干虾米；
8
中火煮3分钟，加入适量鸡粉调味即可。
注意事项
1.建议做汤最好选用嫩豆腐，口感比较滑嫩； 2.海带一定要清洗干净，否则细微的盐沙会影响口感； 3.浓缩鸡汁可以用熬制的高汤替换，更加鲜美。