水煮开后，倒入西米，等到再次滚开，煮10分钟，看到西米还有一点白心的半透明状态就熄火，浸泡20分钟，然后再用凉水浸泡。要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底。另外再煮一锅水，放入双薯。姜跟双薯一起放进沸水里面。煮大概半个小时，放入西米。再煮大概10分钟，放糖和炼奶，搅拌一下等糖已经完全融化到水里面，关火，搞掂！满屋弥漫了红薯和奶香味！
食材
1
红薯 适量
2
紫薯 适量
3
西米 适量
4
姜 适量
5
白砂糖 适量
6
炼奶 适量
步骤
1
水煮开后，倒入西米，等到再次滚开，煮10分钟，看到西米还有一点白心的半透明状态就熄火，浸泡20分钟，然后再用凉水浸泡。要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底。
2
另外再煮一锅水，放入双薯。
3
姜跟双薯一起放进沸水里面。煮大概半个小时，放入西米。
4
再煮大概10分钟，放糖和炼奶，搅拌一下等糖已经完全融化到水里面，关火，搞掂！满屋弥漫了红薯和奶香味！
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