香煎龙利鱼柳 老少皆宜。
食材
1
龙利鱼柳 400g
2
盐 适量
3
料酒 适量
4
胡椒粉 少许
方法/步骤
1
龙利鱼柳解冻，清水洗净。
2
用手将多余水分挤出。
3
切段。
4
两面均匀撒上盐。
5
用手按按，让盐充分渗透进鱼肉里。
6
倒入料酒尽量淹没鱼肉。腌制30-60分钟。
7
用大火将油烧热，热油煎鱼块。
8
撒上胡椒粉，两面都撒。
9
煎至两面金黄即可出锅。
10
完成。
注意事项
用猪油煎味道更好。
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