今天我们来制作好吃的豆腐鸡蛋，做法简单，一起来看看怎么做的吧！
工具/原料
1
嫩豆腐1盒，鸡蛋4个，食用油适量，肉末约100克，葱蒜适量，黄豆酱适量
2
生抽适量，蚝油适量，清水少许，鸡精适量，尖椒碎适量，水淀粉适量
3
葱花适量，小米椒适量
方法/步骤
1
我们将嫩豆腐放在盘中，再放入鸡蛋，上锅上汽蒸五分钟
2
锅中烧油，油热下入肉末炒至变色，再放入葱蒜爆香，接着放入黄豆酱，生抽，蚝油，炒出酱香味
3
再加入少许清水，鸡精，尖椒碎，翻炒出香味后，淋入水淀粉勾芡浇在鸡蛋豆腐上面，
4
最后再撒上葱花和小米辣，即可开吃啦
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