豆腐羹，味道虽然清淡，但煮好后，吃着很不错。豆腐软嫩，肉末软滑，加上那浓稠的汤汁，看着就很有食欲。趁热吃上一口，鲜香嫩滑
食材
1
豆腐 1块
2
火腿 1根
3
鸡蛋 1个
4
瘦肉 40g
5
生粉 3小匙
6
油 适量
7
盐 2小匙
方法/步骤
1
瘦肉切成丁，火腿切成丁，豆腐切成丁，香菜切末，备用
2
鸡蛋充分打散，备用
3
生粉加入适量清水，搅拌均匀，备用
4
锅里倒油，放入切好的瘦肉丁煸干，再倒入适量清水，煮开。水开后，继续再煮5分钟
5
5分钟以后，加入切好的火腿和豆腐，焖煮一会儿
6
再倒入之前兑好的水淀粉，边倒边搅拌。再倒入打散的蛋液，边倒边搅拌，顺时针搅动
7
出锅前加入适量盐调味，再撒上香菜，就可以出锅啦
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