胡萝卜是餐桌上最为常见的一道菜，它的做法多种多样，可切片·切丁·切丝，但我选择的是以切丝的方法，进行炒胡萝卜，因为切丝不仅仅易熟，吃起来而丝丝入味。因此，今天我想以切丝的方法，将这道菜分享给大家，希望能够帮上你们。
食材
1
胡萝卜 500克
2
葱 100克
3
酱油 适量
4
陈醋 少许
5
盐 适量
6
油 适量
7
味精 少许
方法/步骤
1
将葱去根洗净，并将葱的枝·叶分开切成丁。
2
将胡萝卜去皮洗净，并切成丝。
3
炒锅放入适量水，待水烧开，将胡萝卜丝入锅，焖煮三分钟。
4
焖煮熟后，将胡萝卜去水，入盘。
5
炒锅烧热，放入适量油，待油热将胡萝卜入锅爆炒，炒至半成时将放入葱白，并加入适量盐，炒至一会。
6
接着，边炒边同时，放入葱叶·酱油·陈醋·味精，翻炒至均匀便可。
7
然后，将一道入口香软的胡萝卜丝，入盘。
注意事项
1
胡萝卜丝入口软而开胃，特别适合宝宝跟老年人食用。
2
胡萝卜含有人体所需的维生素，多食胡萝卜，可起到对维生素的补充。
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