很多时候,小时候的我们,总是喜欢幻想,幻想自己可以吃什么、可以穿什么、可以玩什么、去哪里玩等等。那是的愿望是很单纯的。但是随着年龄的增长,我们想要的东西不再是这些简单的小需求。而为了纪念童年的纯真,我们总爱尝试再去寻找相同的东西,企图重新去品尝童年那个味儿。
工具/原料
1
一块 梅头肉
2
一包 云吞皮
3
适量 盐
4
适量 油
5
一根 玉米
6
一棵 蔬菜.
步骤/方法
1
把梅头肉切粒剁成肉沫,加入适量的盐、芝麻油、花生油、酱油、一点点白糖,用筷子往一个方向使劲搅拌,直到肉沫有粘性即可
2
摊开一张云吞皮,用单只筷子拨适量的肉馅,放在云吞皮上,然后用筷子卷起,再把两边接口轻轻粘上
4
烧一锅开水,滴几滴油(防止粘锅),小心地一只只地放到锅里,并轻轻地搅动一下,待水再次烧开时,再加点凉水,目的是让云吞不粘锅,同时口感更爽滑,约两分钟把煮熟的云吞小心捞起备用
5
另一锅里倒入新鲜现煲好的猪大骨浓汤,倒入云吞、生菜一分钟即可,因汤和云吞肉馅均有味,故不用再加盐。 .
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