猪脚富含蛋白质，而且口感非常棒！下面我和大家分享一下这道美食的具体做法，希望大家能够喜欢。
食材
1
猪脚 半边
2
食盐 少许
3
蚝油 少许
4
生姜丝 少许
5
蒜末 少许
6
橘子皮 一片
方法/步骤
1
准备好半边烧过的猪脚，（主要是为了烧了猪脚上的毛）用水清洗干净备用。
2
准备好一块生姜，切成姜丝备用。
3
蒜米剁成蒜末备用。
4
将清洗干净的猪脚剁成小段，焯水之后，捞出清洗干净备用。
5
焯水之后的猪脚要清洗三次，彻底除掉浮末。最后，往清洗干净的猪脚里面加入食盐、姜丝、蒜末、橘子皮、料酒、蚝油等调味料搅拌均匀之后，腌制半个小时，即可开火煮。
注意事项
1
煮猪脚的时候，加入少许的水，先大火煮开然后转为中小火煮
2
焯水后再清洗多几次，才能彻底除掉浮末
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