银耳莲子汤是用银耳、莲子制作的一道甜品，香甜可口，可清热健胃，美容养颜。银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益。
食材
1
银耳 20克
2
莲子 50克
3
红枣 15克
4
冰糖 120克
5
枸杞 适量
6
清水 两升左右
方法/步骤
1
银耳中加入适量清水。
2
浸泡三个小时以上待其泡发。
3
红枣和莲子浸泡两个小时洗净备用。
4
准备冰糖，枸杞洗净。
5
泡发好的银耳剪去根部。
6
撕成小片放入容器中。
7
把银耳放进汤锅中。
8
加入约两升的清水。
9
大火煮开后。
10
改小火炖煮。
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煮约一个小时后。
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加入莲子和红枣。
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继续炖煮半个小时。
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加入冰糖。
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搅拌至冰糖融化，再煮半个小时。
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加入枸杞。
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搅拌均匀稍煮一下即可。
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一道美味的银耳莲子汤就做好了。
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