紫菜是家常菜中常用的食材，除了做紫菜蛋花汤，你还可以试试下面这个方法，简单好吃：1、将紫菜泡发；2、然后和鸡蛋、蒜、葱搅拌；3、锅热油；4、倒入前面的混合物；5、炒至多余的水分没有了即可。具体做法演示如下文。
食材
1
紫菜 20克
2
鸡蛋 2个
3
蒜头 5瓣
4
葱头 4个
5
食盐 1/4汤勺
6
酱油 2汤勺
7
胡椒粉 适量
方法/步骤
1
先将紫菜泡发，泡几分钟就可以了。
2
准备2鸡蛋，将蒜头和葱头去皮剁碎，备用。
3
紫菜泡好以后，过掉多余的水分，然后装盘。
4
之后将鸡蛋打入，再放入蒜和葱。
5
放入1/汤勺食盐，搅拌均匀。
6
开始炒制。锅热油，将拌好的紫菜倒入，将多余的水分炒干，期间加2汤勺酱油调味，最后加点胡椒粉拌匀即可。
7
装盘出锅，成品如下。
注意事项
如果要吃一块块的，可以多加2个鸡蛋。
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