对于肉类和海鲜，我们一般的方法通常都很难洗干净，但是直接煮又很不卫生，其实只要掌握一些技巧，不管是肉，还是海鲜，都能洗的干净又卫生。
工具/原料
1
海鲜
2
肉类
方法/步骤
1
清洗猪肉：我们煮饭的时候留出一些淘米水，把猪肉放进去浸泡五分钟，待淘米水表面浮起许多脏东西，再放水龙头下冲洗一遍。
2
清洗大肠类内脏 ：大肠、鸡胗等内脏，如果洗不干净不仅脏，还有异味。一般处理之后，加入细盐、米醋搓揉几遍，再放些面粉擦拭。
3
清洗鱼：将鲜鱼剖肚洗净，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，；或者用淘米水擦洗，还可以往冷水中倒两汤匙醋，既干净又减少了腥味
4
清洗龙虾 ：在清水中倒入一定比例的盐和白醋，放入小龙虾15分钟，让小龙虾吐沙。再用刷子把钳子肢脚、腹部都刷洗一遍。然后还要剪开头部取出胃囊，去掉虾线。
5
清洗螃蟹贝壳类：先用盐水洗刷一下螃蟹的外壳，之后再将螃蟹放入淡盐水中浸泡，让它吐掉胃内的脏物，多次换水。贝类泡在水中的同时可以再放一把菜刀或其他铁制器，贝类动物闻到味道后会把泥沙吐出来
注意事项
1
洗完之后装的器具也要干净
2
尤其是海鲜不要嫌麻烦，洗不干净煮熟了吃也很容易引起不适
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