这是我第三次做饼干。我前两次做了抹茶味、酸梅味以及黑加仑味的。这次我试着做杂粮味的。我往里加了杂粮粉，糖比上两次要少，所以这次饼干相对上两次会健康一些。我做好后给我姐尝了，我自己也尝了，效果不错，韧性十足。
食材
1
低筋粉 200克
2
黄油 95克
3
糖粉 35克
4
杂粮粉 80克
5
鸡蛋 1个
6
奶粉 4小包
7
牛奶 适量
8
泡打粉 3克
步骤/方法
1
隔水软化黄油。
2
软化后黄油加入糖粉，打发至细腻膏状。
3
加入鸡蛋，继续打发，打发成细腻膏状。
4
筛入低筋粉，和面。然后加入杂粮粉、泡打粉、以及奶粉。若觉得干的话可加点牛奶，把面和均匀，之后包入保鲜膜，放冰箱冷藏室冷藏半小时。
5
把冷藏好的面团拿出，擀薄，用不锈钢数字模具压成型。
6
把成型的饼干放入烤箱，160度预热，180度上下火烤13分钟。
7
完成！开吃咯！
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