买过朋友的牛轧饼干，只一口，味蕾就被征服了，这次自己做夹心，没想到成功率如此之高！
食材
1
黄油 50g
2
白色棉花糖 180g
3
奶粉 40至55g
4
椒盐味饼干 若干
方法/步骤
1
把上述材料都用厨房秤秤好放在容器中备用。由于我不喜欢奶粉的奶腥气，所以我的奶粉是40g，反正奶粉控制在55g之内的味道是最适合的。
2
这些材料做出的饼干是35-45个，具体看自己抹的夹心多少。我的饼干大小是112.5px的正方形。
3
把饼干摆开，这样在抹夹心的时候不至于太慌乱，一个正面摆放，一个反面摆放，用起来特别顺手。
4
无油无水的不粘锅，开小火，放入黄油熬化。
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放入棉花糖与黄油翻拌至棉花糖融化。
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倒入奶粉，翻拌均匀后停火。
7
快速用小勺挖着抹在饼干上，小勺挖的时候会有拉丝出现，所以要快速。
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把另一张饼干合在夹心上，手指轻轻按压。
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一块牛轧饼干就完成了，放凉后食用，拉丝超厉害。
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如果中途夹心硬了，不好抹，就再次开小火软化，化开后在继续步骤。
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拉丝效果。
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真的超好吃，刚入嘴是椒盐味的咸脆饼干，嚼一嚼会出现甜的软夹心！
注意事项
1
熬夹心的时候全程小火，火大了糖容易变黄，制作出的饼干很硬。
2
如果中途夹心硬了，不好抹，就再次开小火软化，化开后在继续步骤。
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