海带营养价值很高。它含丰富蛋白质、氨基酸、海带多糖、维生素B1、C、D、尼克酸、胡萝卜素、核黄素、甘露醇、碘、钙、磷、氧化钾、纤维素和褐藻氨酸等。海带中的叶绿素和微量元素铁、钴，有补血的功能。 接下来接说说海带为主料的丰胸美食—海带煨鲤鱼
工具/原料
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鲤鱼500克，猪蹄200克，海带(鲜)100克。
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调料：大葱10克，姜5克，花生油20克，盐4克，料酒10克。
方法/步骤
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1、将猪蹄清洗干净，切块，入沸水中焯一下，捞出。海带洗净切条。猪蹄、海带、花生同入锅中，加水炖烂。
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2、将鲤鱼清洗干净，切块。锅中加花生油烧热，葱，姜炝锅，入鱼块煎至半熟。
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3、将鱼块放入猪蹄锅中，中火煮至鱼熟，加入精盐、料酒调味，急火收汁即成。
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注意事项
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1、海带含有较高的有毒金属-砷。食用前应先用清水漂洗，然后再浸泡12-24小时，并要勤换水。这样，就可以放心地食用。
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2、海带性寒，脾胃虚寒者不宜多食。
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3、鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食。也忌与中药中的朱砂同服。鲤鱼与咸菜相克，可引起消化道癌肿。