每年农历的四月十三是我们熟知的立夏节气，湖南省耒阳市的立夏粥是这一天必不可少少的美食。
食材
1
米豆腐 适量
2
油豆腐 适量
3
精瘦肉 适量
4
猪肝 适量
5
糯米 适量
6
豌豆 适量
7
竹笋 适量
8
糯米粉 适量
9
鸡蛋 适量
10
盐 适量
方法/步骤
2
用适量糯米粉，适量的水，搅拌成糊状，手揉肺巨成一个个个头较小的丸子。
3
将揉好的糯米丸子放入锅中，切好精瘦肉和猪肝，放言侧入锅中。
4
根据所做粥的忌驾珠分量，拿适量个数的鸡蛋，打进碗里，用筷子搅拌几分钟，下锅。
5
加入米豆腐，油豆腐，竹笋等配菜，加入适量食用盐，等待粥熬好即可。
注意事项
1
粥不宜太稀或者太稠，否则会影响口感。
2
有条件的还可以加入其它配菜，比如香椿。
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