茄子的吃法有很多，本尊最爱的吃法还是素炒，简单易做味道好！！！
食材
1
茄子 3个
2
青椒 2个
3
姜 1块
4
红椒 3个
5
食用油 适量
6
盐 适量
7
味精 适量
8
大蒜 2个
方法/步骤
1
第一步：青椒、姜片、红椒、茄子洗干净。 茄子切大块状备用。
2
第二步：煮锅，烧水；水开之后，放入茄子，煮熟。 然后捞出转盘备用。
3
第三步：青椒切片，红椒剁碎，姜切丝，大蒜用刀背拍散。 然后装盘备用。
4
第四步：炒锅，热油，然后放入大蒜、姜丝，炒香，继续放入青椒、红椒，炒香，放适量的盐。
5
第五步：放入茄子，继续和配料一起爆炒2分钟。放入适量的味精。
6
第六步：然后就完成了。起锅、装盘、开吃。
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