这两天收获到了新鲜巨大的蛏子,煮一碗巨鲜美的海鲜蛏子面。蛏子虽好吃,但性寒,不要一次贪食哦
食材
1
圆面条(1人份) 150克
2
葱 15克
3
料酒 一勺
4
新鲜蛏子 150g
5
水 一碗
6
糖 5g
7
盐 3g
方法/步骤
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1.新兴蛏子买来洗干净。小葱切碎。
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2.倒油,中火。放入小葱,再倒入蛏子翻炒2分钟
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3.加入一勺料酒。
4
4.继续翻炒一分钟后捞起。
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5.剩下来的蛏子煮出来的水继续保留。
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6.大火煮沸。
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7.加入面条,
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8.啊,蛏子煮出来的水,当烧面汤的水。
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9.把面条煮开后。
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10.加入刚刚炒好的蛏子
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11.倒入面中,大火再煮一分钟。
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12.加入一勺盐,提味。
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13.加入一勺糖。
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14.蛏子面就完成啦。
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15.盛出
注意事项
鲜美鲜美好吃好吃!蛏子吃的时候旁边一条透明的线要拉掉哦